自然の恵み、そばとカフェ Toki:凱

オーナーブログ

2017.09.22あっという間の2周年

本日9月22日、無事に2周年を迎えることができました。

たくさんのお客様にご来店いただき今日まで続けてこれたこと、支えてくれた家族、スタッフや関係者には心から感謝しています。

ありがとうございました!

3年目の凱もどうぞ宜しくお願いいたします。

 

僕がお店を始めると決めてからずっと応援してくださるバレーの仲間から素敵なプレゼントをいただきました!

チーム名「凱」でロゴ入りのユニホームで試合に出てくれたり、疲れた表情を見かけると元気をくれたり、いつもいつも支えていただき感謝です。

ファイル_000 (2)

 

このお店を始めるにあたり様々の部分を自分たちの手で仕上げてきました。

壁やテーブルや塗装など。

至るところに荒さが出ていますので見つけてみてくださいね(笑)

壁の漆喰は「コテ」ではなく「素手」で塗っており、味のある模様になっています。

ファイル_000 (7)

ファイル_000 (4)

 

もともとここは荒廃地でお店を建てるどころか人が入るのもままならない場所でした。

草を刈り、木を切り、根を掘り、整地するまでにかなりの年月がかかり、これも自分の手で。

ファイル_000 (5)

 

1年目には「土曜はこれダネッ!」「ゆうがたGet!」の県内放送、2年目には「イチから住(じゅう)」の全国放送に取り上げていただき、だいぶお店を知っていただけたように思います。

もっともっと広く知っていただき、昨日よりも今日、今日よりも明日、ベスト蕎麦を出せるよう努力していきます!

 

そして!!!

新Menu試作中です!

白くてヘルシーな、、、そう!アレです!

仕上がり次第公表いたしますのでお楽しみに!!

 

 

【お知らせ】

 

夏季限定Menuの「夏のTokiのそば」「サラダそば」は9月をもちまして販売終了となります。

 

10月15日(日)は都合により臨時休業いたします。

14日(土)はLunch営業(11:30〜14:00)のみです。

 

宜しくお願いいたします。

〒384-0809 長野県小諸市大字滋野甲591-1
TEL 0267-31-0927 / Email info@sobacafe-toki.com
Lunch 11:30〜14:00 / Cafe 14:00〜17:00 / Dinner 18:00〜21:00 (20:30 L.O)※予約制
ディナータイムは5名様〜お一人様2,000円よりご予約承ります。なお、前日までにご予約ください。
定休日/月曜日・最終週火曜日
ページトップ